仙人さんの箸づくり体験

屋久杉を使う、贅沢な体験。
世界で一つの自分だけの箸を作ろう。

のみで木を削り出していく。木は思ったより柔らかい。削る人の個性が箸の風合に出る。約1時間で出来上がる。

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投網

狙いを定める。呼吸をとめる。「今だ！」。
魚群めがけて投網をほおり投げる。

安楽温泉観光協会の安楽雄二さんは見よう見まねで投網の技を習得。川の瀬などにつくアユやハヤを獲る。南蛮漬けが旨い。

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明治時代から残る、石臼を使っての製造。
自然農法の黒ごまと菜種油は食卓の必需品

黒ごま油をつくっている世界で唯一の会社。黒ごまはコレステロールを取り除く作用があり、脂質分を低く抑えるには最適。

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「ヨットマン」と地元で呼ばれるご主人が
自ら釣った魚を存分に味わえる。

何もない島の小さなお宿。だが、魚料理は絶品。秋は天然の伊勢えびがうまい。活火山を巡ることもできる。

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心休まる空間で、自然食を味わう。
コーヒーはもちろん自家焙煎にこだわる。

13種類の自家焙煎コーヒーと自家菜園の野菜が自慢。1979年に営業開始して以来体に優しいおいしい料理を提供している。

続きを読む: 亜土利絵（あとりえ）

駅弁のふたを開けると、うれしくなる。
地元で採れた旬の食材をおいしくいただく。

地元産のヒノヒカリや旬の野菜を使う人気の駅弁。この地を訪れたら、一度は食べてみたい。嘉例川駅の古い駅舎も旅情を誘う。

続きを読む: 森の弁当「やまだ屋」